Παγκόσμια Ημέρα Ψωμιού.

Παγκόσμια Ημέρα Ψωμιού.

H μέρα που είναι αφιερωμένη στην τροφή που αποτελεί ακρογωνιαίο λίθο όχι μόνο της σύγχρονης διατροφής, αλλά που υπήρξε καθ´ όλες τις περιόδους της ανθρώπινης διαδρομής, το Ψωμί.


Ένα τρόφιμο αρχέγονο, διαχρονικό και γεμάτο θρεπτικά συστατικά, το συναντάμε σε κάθε γωνιά της Γης και σε κάθε πολιτισμό.
Στο παρελθόν φτιαχνόταν συνήθως μια φορά την έβδομαδα σε κάθε σπίτι και αποκλειστικά με τη χρήση του προζυμιού!Τις πρώτες ημέρες η οικογένεια το κατανάλωνε φρέσκο, ενώ τις επόμενες το αποξήραναν και το έτρωγαν ως παξιμάδι..


Έτσι κι εμείς, θέλοντας να αναβιώσουμε εκείνη τη μαγική εποχή με τις υπέροχες γεύσεις της, κάναμε στροφή στην παραδοσιακή αγνή αρτοποίηση.
Ζυμώνουμε καθημερινά με προζύμι μια σειρά από ψωμιά και παξιμάδια και βάζουμε όση αγάπη χρειάζεστε για να σας φέρουμε πιο κοντά σε εκείνη την υπέροχη εποχή…Καθώς επίσης ενθαρρύνουμε το ζύμωμα στο σπίτι με φυσικό προζύμι και οδηγίες, το οποίο διαθέτουμε σε όλα μας τα καταστήματα!!

Αφήστε μια απάντηση